Кулинария - наш профиль!
   

У нас самые вкусные и популярные кулинарные рецепты простых и экзотических блюд.

Мы предлагаем рецепты закусочных, вторых блюд и другие кулинарные рецепты.

Закуски
Бульоны и супы

Мясо
Рыба
Изделия из теста
Консервирование

Овощи и грибы
Молочные и яичные
Мучные и крупяные
Сладкие блюда и напитки

 

Супы с грибами

Для приготовления супа овощного со свежими грибами, нам потребуется 400 – 500 грамм свежих грибов, пара картофелин, 400 грамм кабачков, морковь, 50-60 грамм зеленого лука, корень сельдерея и петрушки, 2 столовые ложки сливочного масла, сметана, помидор зелень и соль.

Для начала нужно будет очистить, промыть и нарезать грибы, после они заливаются горячей водой и ставятся вариться 30 минут. Морковь, сельдерей и петрушку следует нарезать кружочками и слегка обжарить в масле, а в конце обжаривания, в сковороду добавляется и измельченный зеленый лук.

В кипящий грибной бульон кладутся обжаренная морковь вместе с кореньями, лук и нарезанный кусочками картофель. Примерно за 10 минут до завершения варки, в суп следует опустить нарезанные небольшими кусочками кабачки вместе с помидором, и после, все подсаливается по вкусу.

Перед тем, как подать суп на стол, в тарелки нужно будет добавить сметану и мелко нашинкованную зелень.

В состав супа картофельного с грибами входит 400-500 грамм свежих грибов, пара картофелин, 400 грамм кабачков, морковь, корень петрушки и сельдерея, 2 столовые ложки сливочного масла, 50-60 грамм зеленого лука, помидор, сметана, зелень и соль.

Свежие грибы очищаются, хорошо промываются и нарезаются, после заливаются горячей водой и варятся около 30 минут. Морковь сельдерей и петрушку следует нарезать кружочками, и затем обжарить на масле, а в конце обжаривания добавить мелко нарезанный зеленый лук.

Далее, в кипящий грибной бульон, следует положить морковь, коренья, лук и нарезанный кусочками картофель. Примерно, за 10 минут до завершения процесса варки, в суп опускаются нарезанные небольшими кусочками кабачки с помидором, а затем все подсаливается.

Перед тем как подать суп на стол, в тарелки добавляется мелко нарезанная зелень и сметана.

Для приготовления супа картофельного с грибами нужно 3-4 картофелины, 2 столовые ложки сливочного масла, небольшая луковица, зелень петрушки и укропа, сметана, соль, добавляющаяся по вкусу и 400-500 грамм свежих грибов, которые можно заменить 50 граммами сушеных грибов.

Свежие грибы очищаются, промываются и нарезаются кусочками, далее они заливаются горячей водой и варятся 30 минут.

Если же вы предпочитаете использовать в супе сушеные грибы, то перед варкой, их нужно также промыть и замочить примерно на 3-4 часа в холодной воде, и после, в этой же воде, их следует варить, не добавляя соли, примерно 30-40 минут.

Уже отваренные грибы нужно нашинковать, а в кипящий процеженный бульон добавляется обжаренный на масле лук, грибы, нарезанный кусочками картофель, суп в этот момент нужно подсолить и после довести до готовности.

Перед подачей картофельного супа с грибами на стол, он заправляется сметаной и сверху посыпается зеленью петрушки и укропа.

Кулинарные статьи

Пять продуктов против рака - Здоровое ртание

Опубликованно: 24.01.2018

Пять продуктов против рака. Брокколи, куркума, Зеленый чай, свекла, красный виноград Кулинарные - продукты, в которых сбалансированы самые мощные антиканцерогенные свойства.

Какие бывают грили - Техника для кухни

Опубликованно: 08.12.2015

Какие бывают грили. Гриль сегодня - это один из самых модных и довольно распространенных способов приготовления пищи.

Правила этикета в ресторане

Опубликованно: 18.11.2016

Правила этикета в ресторане. Зачастую посещение кафе или ресторана является для людей тем местом, где можно не хорошо поесть или встретиться со своими друзьями, но также и блеснуть знаниями этикета.

Рубрики

Напитки | Фаст фуд | Здоровое питание | Продукты | Техника для кухни | Посуда | Интересное в кулинарии | Правила этикета

Архив новостей: 2014

Опубликовано: 31.01.2019
Как добиться успеха в онлайн-казино «Вулкан Престиж»Как добиться успеха в онлайн-казино «Вулкан Престиж»

Опубликовано: 03.07.2017
Как отличить хрусталь от стеклаКак отличить хрусталь от стекла - Посуда

Опубликовано: 25.09.2016
Межкомнатные двери из ИталииМежкомнатные двери из Италии

Опубликовано: 01.06.2015
Рай в шалаше смотреть онлайнРай в шалаше смотреть онлайн

Опубликовано: 21.12.2015
Как правильно делать ставки на спортКак правильно делать ставки на спорт

Полезные статьи
 Кулинарные рецепты и все, что с  ними связано 
 Полезные советы

 
Copyright © 2008 - 2019 Копирование любых материалов разрешается с обязательным указанием активной гиперссылки на сайт www.eda76.ru